Resumen de país del SMIA: Argentina 22 de diciembre de 2023 – Argentina

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INSTANTÁNEA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • La producción de cereales en 2023 se espera en un nivel cercano al promedio

  • La siembra de la cosecha de maíz de 2023 continúa en condiciones climáticas favorables en general

  • Pronóstico promedio de exportaciones de cereales en la campaña comercial 2023/23

  • La tasa de inflación anual de alimentos alcanzó casi el 95 por ciento en noviembre de 2023

La producción de cereales en 2023 se espera en un nivel cercano al promedio

La recolección de la cosecha de trigo de 2023 está en curso y la producción se pronostica oficialmente en 13,4 millones de toneladas, más del 30 por ciento por debajo del promedio de cinco años. Esto se debe a períodos secos prolongados entre mayo y octubre que redujeron el alcance de las oscilaciones y afectaron los rendimientos. Según estimaciones oficiales, el área sembrada con la cosecha de trigo de 2023 es un 10 por ciento inferior a las siembras de 2021.

La cosecha de maíz de 2023 se recolectó entre marzo y julio, y la producción se estima oficialmente en 59 millones de toneladas, un 10 por ciento por encima del promedio, lo que refleja principalmente grandes plantaciones y altos rendimientos de variedades plantadas tardíamente.

La producción total de granos en 2023 se espera en un nivel promedio de 82 millones de toneladas, que es sustancialmente más bajo año tras año, debido a la producción de trigo por debajo del promedio.

Pronostican condiciones climáticas favorables para la cosecha de maíz de 2023

Las operaciones de siembra de la cosecha de maíz de siembra tardía de 2023 continúan, ya que las lluvias recientes repusieron los déficits de humedad del suelo. Las variedades de maíz tempranas se sembraron entre septiembre y octubre, y las condiciones climáticas secas frenaron el alcance de las oscilaciones, que anteriormente se esperaban en un nivel récord. En total, el área sembrada con las cosechas de maíz de 2023 se pronostica oficialmente en un nivel superior al promedio de 10,2 millones de hectáreas. Se pronostican cantidades promedio de lluvia para las perspectivas de enero a marzo de 2023, lo que impulsará los rendimientos.

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Pronóstico promedio de exportaciones de cereales en la campaña comercial 2023/23

Las exportaciones de maíz, el principal cereal exportable del país, se pronostican en un nivel superior al promedio de 37,5 millones de toneladas en la campaña comercial 2023/23 (marzo/febrero), lo que refleja el amplio superávit exportable en 2023. Por el contrario, las exportaciones de trigo son se pronostica que estará muy por debajo del promedio en la campaña comercial 2023/23 (diciembre/noviembre), principalmente debido a la fuerte disminución de la producción. En general, las exportaciones totales de cereales en 2023/23 se pronostican en un nivel cercano al promedio de 50 millones de toneladas.

La tasa de inflación anual de alimentos alcanzó casi el 95 por ciento en noviembre de 2023

Los precios al por mayor del trigo han estado aumentando a un ritmo acelerado desde febrero de 2023, en medio de fuertes aumentos en los precios internacionales tras el inicio de la guerra en Ucrania. En los últimos meses, las perspectivas de producción desfavorables generaron una presión adicional sobre los precios. En noviembre de 2023, los precios eran más del doble de los niveles del año anterior. Del mismo modo, los precios del maíz aumentaron en general a lo largo de 2023 y, en noviembre, estaban muy por encima de los niveles del año anterior, a pesar de la producción superior a la media obtenida en 2023.

En general, los precios minoristas de los alimentos están aumentando constantemente, en medio de una situación macroeconómica difícil y la tasa de inflación anual de alimentos y bebidas no alcohólicas se estimó en casi 95 por ciento en noviembre de 2023. Para contener los aumentos de precios, el gobierno lanzó Precios Justos Programa, que fija los precios minoristas de 1.500 productos básicos, incluidos alimentos, de noviembre de 2023 a febrero de 2023.

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